Ấm Trà Tử Sa

Với những nghệ nhân thưởng trà, chắc hẳn đã không còn xa lạ gì với ấm trà tử sa. Ấm tử sa nổi tiếng bởi những công dụng tuyệt vời khi pha trà. Nhiệt độ nước được tán đều, lưu giữ hương vị thơm ngon lâu dài. Tuy nhiên, với những người mới bắt đầu bước chân vào làng trà đạo, có thễ dễ rơi vào mơ hồ hay huyễn hoặc trước sản phẩm này. Để giúp bạn đọc hiểu rõ hơn, bài viết này Đệ Nhất Trà xin được chia sẻ đến bạn những kiến thức bổ ích về ấm trà tử sa và các mẹo hay trước khi sử dụng ấm. Cùng theo dõi nhé!

ẤM TRÀ TỬ SA LÀ GÌ?

Ấm trà tử sa được coi là một trong bốn quốc bảo của Trung Quốc. Nói đến tử sa là nói đến một loại ấm trà được làm bằng đất nung với nhiệt độ cao, không tráng men ở vùng Nghi Hừng (Giang Tô, Trung Quốc). Sở dĩ gọi là tử sa vì ấm thường có màu tím. Ấm tử sa hấp dẫn những người thưởng trà bởi vẻ đẹp trầm mà ấm, kiểu sáng phong phú cùng lịch sử lâu đời. Cũng như những hiệu quả kỳ diệu khi pha trà, và cả những tranh cãi dai dẳng về giá trị của nó.

Sau cùng, họ rút ra một số kết luận được nhiều người thưởng trà chấp nhận, cũng là những đặc tính tạo nên định nghĩa “tử sa”:

Ấm đất tốt nhất lưu giữ hương vị thơm ngon của trà là ấm tử sa của vùng Nghi Hưng – Trung Quốc.
Đất tử sa có độ xốp tuyệt vời, giữ nhiệt tốt, giúp cải thiện đáng kể hương vị của trà so với các loại ấm bằng gốm sứ hay thủy tinh khác.
Mỗi ấm tử sa chỉ nên pha với một loại trà nhất định.

NGUYÊN LIỆU LÀM ẤM TRÀ TỬ SA

Ấm tử sa hấp dẫn các nghệ nhân pha trà không chỉ bởi vẻ đẹp trầm mặc, cổ điển cùng phong cách quý tộc mà nó còn giúp những trà có vị ngon hơn so với những ấm thôn thường. Vì sao vậy? Lý do chính là vì ấm được làm từ những nguyên liệu đặc biệt cùng quy trình nung khác nhau. Dưới đây là những loại đất hay được dùng để làm làm nên ấm tử sa cao cấp:

Nguyên khoáng Tử Nê
Nguyên kháng Thanh Thủy Nê
Nguyên khoáng Để Tào Thanh
Tử Kim Sa
Ngũ Sắc Thổ
Ngọc Sa Liệu
Tử Ngọc Kim Sa

CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA ẤM TỬ SA

Công dụng của ấm tử sa từ lâu đã nhận được nhiều sự quan tâm, hoài nghi và cả những tranh cãi. Bởi có nhiều nguồn tin cho rằng, ấm tử sa có thể lưu giữ hương vị lâu lên đến 3 đến 5 ngày. Liệu có loại ấm nào có thể tăng vị ngon của trà mà khiến người ta uống một lại muốn uống thêm nhiều lần nữa. Ấm tử sa có thể làm được tất cả những điều đó. Sự thật liệu có phải vậy hay không? Cùng tìm hiểu nhé!

-Trước hết, hương vị của trà thường đến từ 2 thành phần: chất hữu cơ trong lá trà và các khoáng vị lượng. Sự kỳ diệu của hương vị trong ấm tử sa đến từ thành phần các khoáng vi lượng. Nó có trong chất đất (nguyên liệu tạo nên ấm tử sa cao cấp), và vì bề mặt ấm không tráng men nên nó được giải phóng vào nước trà trong quá trình pha. Nó bền bỉ vĩnh cửu lưu lại và lan tỏa trong ấm trà. Ngày qua ngày, lớp khoáng tích tụ sẽ góp hương vào hương vị của trà. Chính vì vậy, có thể khẳng định rằng ấm tử sa làm gia tăng hương vị cho trà bằng cách cung cấp và tích tụ chất khoáng trong mỗi lần pha trà.

-Thiết kế thành ấm với nhiều lỗ li ti hay còn gọi là khí hổng có tác dụng lưu giữ hương thơm của trà. Càng dùng lâu, các khí hổng càng hấp thụ được nhiều mùi vị của trà. Lúc đó, chỉ cần thêm nước sôi vào là cũng có thể cảm nhận hương thơm của trà.

-Thiết kế ấm kín cùng chất liệu đất hiếm nên trà trong ấm luôn giữ được nhiệt độ và hương vị. Nhờ đó ấm có khả năng giữ trà lâu đồng thời không biến chất. Vì vậy, ấm tử sa hoàn toàn có thể giữ được hương vị trà dù đã pha từ 3 đến 5 ngày.

TIÊU CHÍ CHỌN MUA ẤM TRÀ TỬ SA

Ấm tử sa là một dụng cụ quan trọng và cần thiết với người yêu trà. Với nhiều công năng hoàn hảo và thú vị, sản phẩm xứng đáng được coi là “đệ nhất ấm” trong giới trà đạo. Tuy nhiên, để chọn được bộ ấm chất lượng, cần lưu ý đến những tiêu chí gì? Hiện nay, trên thị trường xuất hiện hàng loạt các sản phẩm về tử sa. Với những người không sành, thật khó để có thể phân biệt được đâu là thật đâu là giả. Vì vậy, Đệ Nhất Trà xin được chia sẻ đến quý bạn đọc một số tip khi chọn mua ấm tử sa.

Chất đất làm ấm tử sa

Nguyên liệu làm nên ấm được gọi là đất nhưng thực tế đây là chất đá tử sa được phong hóa rồi qua quá trình nghiên cứu , nhào nặn… trở thành nguyên liệu làm ấm. Đất tử sa có 5 gam màu chính: tử sa (nâu tím), chu sa (đỏ), đoàn sa (vàng nhạt), lục sa (xanh lục) và làm sa (xanh lam). Khi ngửi trong lòng ấm thấy có mùi khét thì đây chính là hàng xịn. Còn nếu thấy mùi hóa học hay các mùi lạ khác thì bạn không nên mua.

Kiểm tra đất bằng cách nghe: do đất tử sa được nung ở nhiệt độ cao nên khi gõ vào thường có âm thanh vang giòn. Nếu nhấc ấm lên hay lắp nắp miệng nhẹ và có âm thanh vang giòn phát ra thì đó đích thị là ấm tốt.

Hình dáng

Ấm thường có 2 loại:

-Ấm dùng hàng ngày: thường dùng để pha trà uống, tiếp khách.

-Ấm trưng bày: mang hình dáng khác lạ thường mua về để sưu tầm, bày tủ cho đẹp.

Dưới đây là các tiêu chí để chọn ấm:

Dung tích vừa phải, có nhiều kích thước. Loại 80 đếm 180ml phù hợp cho uống trà độc ẩm và quần ẩm. Loại 300ml trở nên khá lớn. Thông thường, 2 loại đầu tiên được sử dụng nhiều nhất.
Nắp ấm: ấm tốt thường có nắp kín khít với thân ấm để khi rót, trà không bị đổ ra ngoài.
Vòi ấm: khi chọn ấm ta nên chú trọng tới việc dòng nước trà có chảy tròn đều hay không. Lực nước có mạnh hay không, dòng nước chảy ra có liên tục hay không hay hướng dòng nước có bị vẹo so với hướng vào ấm hay không. Nếu tất cả đều đáp ứng một cách hoàn hảo, đây là một ấm trà tốt.
Quai ấm: phải dễ cầm nắm cho ta cảm giác thoải mái khi cầm ấm rót trà.
Lưới lọc: ấm tốt phải có lưới ngăn xác trà phía trong thân ấm. Khi chọn mua ấm tử sa, bạn nên lưu ý đến chi tiết này.

CÁC MẸO HAY TRƯỚC KHI SỬ DỤNG ẤM

Ấm trà tử sa ở Việt Nam thường được nhập khẩu nhiều từ Trung Quốc. Được làm bóng bởi một lớp sáp bảo vệ. thường có mùi đất, bụi đất nên hãy chắc chắn rằng bạn phải xử lý sạch sẽ trước khi dùng ấm. Dưới đây Đệ Nhất Trà xin chia sẻ đến bạn các bước để vệ sinh ấm trước khi sử dụng:

Rửa qua bằng nước nóng. Chà kỹ ấm bằng bàn chải đánh răng với kem đánh răng, cả bên trong và bên ngoài mặt ấm.
Đun sôi nước trong 30 phút. Trong quá trình đun nhớ lót đáy ấm và quấn vải quanh nắp ấm để bảo vệ ấm khỏi va đập khi nước sôi. Lượng nước phải đảm bảo ngập miệng ấm và nắp ấm.
Để nguội: sau đun sôi, tắt bếp và để nước nguội dần.
Tráng lại: đổ nước và rửa lại lần nữa bằng nước ấm.
Sử dụng thôi nào.

BẢO QUẢN ẤM TRÀ TỬ SA

-Khi pha trà nên đổ tràn nước qua miệng ấm.

-Khi vệ sinh ấm nên lau khô bằng vải bông mềm sẽ làm ấm trà mau chóng có lớp cao su bóng loáng.

-Không cọ rửa ấm bằng cọ sắt, chỉ làm sạch bằng nước nóng.

-Khi bạn muốn chuyển sang loại trà khác, hãy làm lại các bước ở phần trên trước khi pha.

CAM KẾT CỦA ĐỆ NHẤT TRÀ

Chất liệu từ thiên nhiên, bền màu, không mục nát
Chăm sóc khách hàng tận tình, chu đáo
Giao hàng thu tiền tận tay nhanh chóng trong vòng 7 ngày.
Đổi trả hàng trong vòng 30 ngày nếu khách hàng không hài lòng về sản phẩm.
Đồng hành cùng gia đình bạn gắn kết yêu thương, chia sẻ hương vị
Hotline 0932.073.222 tư vấn 24/24

>>Xem thêm các sản phẩm bán chạy nhất tại Đệ Nhất Trà:

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.