Trà Hoa Nhài Thượng Hạng

Trà hoa nhài thượng hạng là loại trà được sản xuất theo quy trình đặc biệt chỉ 1 tôm (tức chỉ hái một đọt búp non duy nhất) trên những “lão chè cổ thụ” 300 năm tuổi. Bởi vậy, loại chè này hội tụ phần lớn dưỡng chất của cây, của đất trời và những giọt sương mai trong nắng sớm.

Danh mục: Sản Phẩm Trà Biếu, Trà Hoa Nhài

Mô tả
Đánh giá (0)

Trà hoa nhài thượng hạng là loại trà được sản xuất theo quy trình đặc biệt chỉ 1 tôm (tức chỉ hái một đọt búp non duy nhất) trên những “lão chè cổ thụ” 300 năm tuổi. Bởi vậy, loại chè này hội tụ phần lớn dưỡng chất của cây, của đất trời và những giọt sương mai trong nắng sớm. Để hiểu rõ hơn về thức trà này, hãy cũng theo dõi bài viết dưới đây của Đệ Nhất Trà nhé.

ĐÔI NÉT VỀ TRÀ HOA NHÀI THƯỢNG HẠNG

Trà hoa nhài (trà lài) là sự kết hợp giữa lá trà xanh Tân Cương – Thái Nguyên với hương thơm thanh mát, dịu nhẹ của bông hoa lài. Hương nhài rất “bén” với trà xanh, tạo nên một mùi thơm dịu nhẹ, thanh tao, cộng với vị trà quyến luyến cho một cực phẩm là 1 ly trà xanh hoa nhài khác biệt và khó quên. Ngây ngất hương thơm quyến rũ nồng nàn mê hoặc tất cả những cao thủ trà.

Nước trà khi pha có màu vàng trong rất đẹp. Nhấp một ngụm trà lài, cảm nhận đầu tiên là vị chát nhẹ, hậu ngọt sâu riêng biệt. Hương cốm non của trà xanh quyện vào hương hoa lài lan tỏa khắp khoang miệng, tràn ngập không gian tạo nên một thức uống cầu kì, thanh tao hấp dẫn giới thưởng trà.

NGUỒN GỐC CỦA TRÀ LÀI

Trà Lài là loại trà ướp hương nổi tiếng có nguồn gốc từ các nước Địa Trung Hải. Nguồn gốc trà hoa nhài được cho là xuất hiện từ thời nhà Tống (960-1279) và là đặc sản ở Trung Quốc. Trong văn hóa uống trà Việt, trà nhài cũng được xếp vào một trong ba loại trà ướp hương cổ truyền. Về cơ bản, phương pháp ướp hương của trà nhài Việt Nam rất giống với Trung Quốc. Tuy nhiên, phương pháp thưởng ẩm và nguyên liệu rất khác nhau.

Trà lài không chỉ là thức uống thơm ngon, mà còn tác động rất tốt đến sức khỏe người sử dụng. Chính vì thế, trà Lài ngày nay được coi là “quốc ẩm” của người Việt và được sử dụng rộng rãi trong đời sống thường nhật. Thưởng trà dường như đã trở thành một thói quen, ăn sâu vào văn hóa trà Việt, trở thành nét đẹp vô cùng dân dã, niềm tự hào của người Việt nói riêng và người Châu Á nói chung. Ăn một miếng bánh, uống một chén trà, ngâm ba câu thơ, hàn huyên vài câu chuyện nhỏ to… Chỉ cần thế là đủ cho những phút giây lắng lòng, sâu lắng.

“Sáng nay một tách Trà nhài

Gom sương ướm khói thơm bay đất trời

Hoa cười thấy giọt sương rơi

Trong veo kẻ lá xuống ngồi dưới hiên”

PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN TRÀ HOA NHÀI THƯỢNG HẠNG

Hương trà ngọt ngào, tinh tế, mùi hương nhẹ nhàng lan tỏa như mùi thiếu nữ nên rất được ưu chuộng. Tùy theo mỗi địa phương có những khác biệt về nguyên liệu, cách thức. Nhưng về phương pháp sản xuất cơ bản thì không có nhiều khác biệt.

Bạn đã bao giờ thử tìm hiểu về cách chế biến trà hoa nhài thượng hạng bao giờ chưa? Cùng đọc tiếp để hiểu thêm về loại trà này nhé.

Phương pháp chế biến

Búp trà xanh được thu hoạch vào mùa xuân và được cất trữ cho đến đầu mùa hè khi hoa nhài đã nở. Những bông hoa lài tươi thường được thu hái từ sớm tinh mơ hoặc đêm muộn. Lúc này, hoa nở vừa đủ, không quá rộ. Đây là thời điểm thích hợp nhất để hái hoa vì vừa có thể lưu giữ được dưỡng chất của hoa, vừa giữ được hương thuần thơm thuần khiết.

Hoa được hái xong sẽ được rải đều lên mẹt, phủ báo lên trên. Khi hoa bung nở, tỏa ngát hương thơm nhất là thời điểm thích hợp để ướp trà. Trà được rải đều xen kẽ, cứ một lớp trà lại đến một lớp hoa. Cứ như vậy trong khoảng 18-24 giờ, trà sẽ hấp thụ hương hoa lài thuần khiết. Cánh hoa bắt đầu chuyển từ màu trắng đục sang trong suốt. Sau đó, trà được đem đi sấy khô. Sấy khoảng 4-5 lần là hoàn thành xong một thức trà thơm ngon, thanh khiết.

Trà hoa nhài thượng hạng vô cùng nổi tiếng trong giới thưởng trà và được bày bán nhiều trên khắp Việt Nam. Cất trong mình hương thơm tự nhiên ngây ngất, kết hợp giữa mùi cốm non của trà xanh và vị dịu nhẹ của hoa nhài dễ dàng làm mê đắm lòng người yêu trà ngay từ những lần thử đầu tiên.

LỢI ÍCH KHI UỐNG TRÀ HOA NHÀI THƯỢNG HẠNG

Trà lài mang nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Trà lài không chỉ đơn thuần là thức uống giải khát bình thường, mà trong trà còn chứa nhiều dưỡng chất đem lại sức khỏe cho người sử dụng. Vì vậy, ngày nay trà còn được coi là loại dược phẩm chữa bệnh an toàn với chiết xuất hoàn toàn tự nhiên.

Trà hoa nhài giàu chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do. Được cho là nguyên nhân gây nên sự lão hóa của cơ thể, đồng thời liên quan đến sự phát triển của các loại bệnh nguy hiểm như ung thư.

Ngoài ra, do vốn thuộc dòng trà xanh, trà lài chứa một lượng caffeine giúp cơ thể chống lại sự mệt mỏi, giảm âu lo, căng thẳng. Cơ thể bạn sẽ tỉnh táo tức thời, bừng tỉnh sau những ngày dài mệt mỏi của cuộc sống. Một lợi ích nữa của trà là giúp cải thiện lưu thông máu, dự phòng xuất hiện các huyết khối, hình thành các mảng bám lớn ở động mạch, tổn thương não bộ, tăng huyết áo và tai biến mạch máu não.

Với nhiều hoạt chất chứa trong trà, trà nhài mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác như: hỗ trợ giảm cân, giảm cholesterol trong máu. Dự phòng nguy cơ bị cảm lạnh, điều hòa hệ tiêu hóa và đặc biệt rất lợi cho người bị bệnh tiểu đường.

LƯU Ý ĐẶC BIỆT KHI THƯỞNG TRÀ HOA NHÀI

Không nên uống trà khi đang mang thai

Trong các loại trà hoa, trà lài có hương thơm mạnh nhất. Điều này không được khuyến khích sử dụng trong thời kỳ mang thai. Bởi nó có thể gây ra các cơn co thắt tử cung, rất có hại cho cả mẹ và bé.

Không uống khi đói bụng

Nhiều người có thói quen sử dụng trà nhài như một loại thức uống giảm cân. Tuy nhiên, bạn không nên uống khi đói bụng. Thói quen này có thể gây ra cảm giác cồn cào, khó chịu, lâu dần không tốt cho sức khỏe. Vậy nên, hãy chỉ nên bổ sung trà nhài vào thức đơn bữa ăn của bạn như một sự hỗ trợ trong việc giảm cân nhé.

BÍ QUYẾT PHA TRÀ HOA NHÀI THƯỢNG HẠNG NGON ĐẬM VỊ

Để có được một ấm trà thơm ngon, đòi hỏi người pha trà phải có một kỹ thuật vô cùng tinh tế. Nhiều người mua được trà ngon trên thị trường, nhưng pha sai cách thì trà vẫn không lên được chuẩn hương, chuẩn vị. Có thể nói, pha trà chính là một nghệ thuật, một nét đặc sắc của văn hóa trà. Chỉ cần thực hiện theo những bước pha trà đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể trở thành một “cao thủ” trong làng trà đạo Việt Nam.

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để pha trà bao gồm ấm, chè và nước sôi ở nhiệt độ 85-90 độ C. Nước sôi ở nhiệt độ này là vô cùng hoàn hảo để pha trà. Nếu nước sôi quá nhiệt độ có thể dẫn tới việc bị cháy trà, dẫn tới một ấm trà không ngon. Lưu ý tỉ lệ trà và nước là 1:30. Tức 10g trà thì cần 300ml nước sôi.

Bước 2: Tráng ấm, chén và các dụng cụ pha trà

Dùng nước sôi để tráng qua các dụng cụ pha trà, đặc biệt là ấm và chén trà. Mục đích của việc này là để tiệt trùng dụng cụ pha trà và làm ấm chúng.

Bước 3: Tráng trà

Cho lượng trà bạn muốn pha vào ấm, rót nước cho ngập trà. Ngay lập tức rót hết nước trà trong ấm ra và dùng nước đó để tráng chén trà. Điều này giúp chén trà ấm và đậm hương trà lài hơn. Nước trong chén trà sau đó sẽ đổ hết lên nắp ấm để ấm thơm hơn, mùi hương trà hoa lan tỏa khắp không gian ngôi nhà.

Bước 4: Hãm trà

Một lần nữa đổ nước vào ấm trà, hãm trong khoảng thời gian từ 20-25 giây. Không nên hãm quá lâu sẽ khiến trà bị chát đậm, làm lần hãm tiếp theo sẽ bị nhạt đi. Một điều đặc biệt là một mẻ trà có thể được hãm từ 3-4 lần.

Bước 5: Thưởng trà

Rót trà từ từ ra chén nhỏ rồi thưởng thức thôi nào.

HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN TRÀ HOA NHÀI THƯỢNG HẠNG ĐÚNG CÁCH

Để giữ được hương vị tự nhiên vốn có của trà, thì việc bảo quản trà là vô cùng quan trọng. Đặc biệt là với những loại trà ướp hương như thế này. Sau đây là 3 cách bảo quản trà ướp hương hoa lài.

Bảo quản trong môi trường khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời: bạn phải để trong môi trường khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt nếu không sẽ bị ẩm mốc và giảm tuổi thọ của trà. Hơn nữa, nếu để chè tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, nhiệt độ cao sẽ làm bay dần hương thơm của chè hoa. Vì vậy, nên đựng trà trong các loại hộp kín không xuyên ánh sáng.
Tránh xa các mùi mạnh: việc để trà gần các mùi mạnh dễ khiến trà hấp thụ mùi hương của chúng. Hương trà sẽ bị biến đồi và mất đi mùi hương tự nhiên.
Đừng “để dành”: vòng đời của trà hoa nhài thượng hạng vô cùng có hạn. Vì vậy, uống đùng thời điểm ngon nhất chính là một cách tận hưởng khôn quan. Đừng vì tiếc trà mà để trà trở nên ẩm mốc, hết hạn sử dụng.