Trà Móc Câu cao cấp là thức trà được sản xuất theo quy trình đặc biệt một tôm hai lá trên những cây chè cổ thụ với tuổi đời dưới 100 tuổi ở quê hương Tân Cương, Thái Nguyên – quê hương của những loại trà ngon. Sợi trà xanh, đen, gọn và xoăn chắc, nước trà xanh vàng ánh, phảng phất hương cốm thơm ngọt ngào, đằm thắm. Hương cốm là đặc điểm chỉ có ở riêng trà Bạch Hạc. Bởi đó là linh hồn, là nét văn hóa đặc sắc riêng của những người con vùng Tân Cương xanh ngát là trà.
Trà Móc Câu Cao Cấp
Trà Móc Câu cao cấp là thức trà được sản xuất theo quy trình đặc biệt một tôm hai lá trên những cây chè cổ thụ với tuổi đời dưới 100 tuổi ở quê hương Tân Cương, Thái Nguyên – quê hương của những loại trà ngon. Sợi trà xanh, đen, gọn và xoăn chắc, nước trà xanh vàng ánh, phảng phất hương cốm thơm ngọt ngào, đằm thắm. Hương cốm là đặc điểm chỉ có ở riêng trà Bạch Hạc. Bởi đó là linh hồn, là nét văn hóa đặc sắc riêng của những người con vùng Tân Cương xanh ngát là trà.
TẠI SAO LẠI CÓ TÊN LÀ TRÀ MÓC CÂU?
Trà Móc Câu là loại trà được hái từ những búp trà non 1 tôm 2 lá (tức hái 1 đọt non nhất và 2 lá liền kề ngay phía dưới) để làm trà. Lá trà sau khi làm xong cho ra sản phẩm trà Móc Câu cao cấp với cánh trà nhỏ, săn chắc và xoăn như cái móc câu. Vậy nên, những người yêu trà xưa kia đã đặt luôn cho nó cái tên Trà Móc Câu.
Khi pha, trà tỏa hương cốm non đặc trưng thơm nồng nàn, vị chát dịu vừa phải, nước trà xanh ánh chút vàng, sóng sóng cùng hậu vi ngọt sâu, đượm lại một chút trong cổ họng. Nhấp một chén trà móc câu, hàn huyên đôi ba câu chuyện về cuộc đời, cảm nhận vị ngọt tan lan tỏa khắp cơ thể, cảm giác dễ chịu và đê mê đến lạ…
Trà móc câu được chế biến từ những búp non của cây trà. Để cho ra sản phẩm trà ngon nhất, những búp trà luôn được hái nhanh vào thời gian sáng sớm, thời tiết không nắng không mưa. Bởi, thời tiết luôn là yếu tố quan trong ảnh hưởng đến chất lượng trà. Trà ngon hay không, phụ thuộc nhiều vào yếu tố thời tiết và thời vụ. Với thời tiết mưa nhiều, trà sẽ nhạt hậu ngọt không sâu, màu nước trong xanh đẹp mắt. Ngược lại, với thời tiết nắng gắt, trà phát triển rất chậm, sản lượng ít, vị trà chát hơn, nước trà ánh đỏ.
LỢI ÍCH CỦA TRÀ MÓC CÂU CAO CẤP
Nói đến công dụng của trà móc câu, ta có thể nghĩ ngay tới lợi ích hỗ trợ giảm cân. Trong búp chè có chứa chất Cafein và Tanin có tác dụng rất tốt với việc đào thải mỡ thừa và các độc tố. Chính vì cậy, uống trà thường xuyên sẽ giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả.
Hơn nữa, trong búp trà móc câu cao cấp khi đã được sấy khô có chưa chiều tanin với thành phần chính là EGCG (EpiGalloCaechic Gallat) có tác dụng chống lại khối u và ngăn sự phát triển của các tế bào ung thư, nhất là ung thư liên quan đến dạ dày, ruột và vú.
Ngoài ra, với nhiều chất chống oxy hóa có trong lá trà, thức trà này còn hỗ trợ chống lão hóa, điều trị hôi miệng, cung cấp vitamin, hỗ trợ lưu thông máu và rất nhiều công dụng không ngờ tới khác. Bạn nên uống trà móc câu hàng ngày để có được một sức khỏe, cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng. Với nhiều tính chất đặc biệt như vậy, thức trà cao cấp này còn được dùng làm quà biếu sếp, quà cho những khách nước ngoài. Bởi hương vị thơm ngon phảng phất hương cốm non ấy thật dễ làm mê đẵm lòng người, kể cả những người khó tính nhất…
CÁCH PHA TRÀ MÓC CÂU CAO CẤP THƠM NGON, ĐẬM VỊ
Yếu tố tạo nên hương vị thơm ngon của trà
Để pha trà Móc Câu tròn vị nhất thì bạn cần lưu ý đến 2 yếu tố: nhiệt độ và nước. Do thuộc dòng trà xanh nên Móc Câu khá kén nước và nhiệt độ.
Thườn khi pha trà, đa số chúng ta hay dùng nước máy, phải không ạ? Nước máy pha trà cũng ổn nhưng nếu muốn trà đạt hương vị tuyệt đối thì dùng nước lọc là tốt nhất. Nước pha trà nên dùng là loại nước được lọc qua đầu lọc chứa than hoạt tính, sỏi hay cát.
Thứ hai, theo phương pháp trà truyền thống thì cứ pha trà bằng nước sôi 100 độ C là chuẩn. Nếu bạn muốn vị trà đậm đà thì nên đun theo nhiệt độ này. Nhưng với những người thích thưởng thức hương vị trà cân bằng hơn thì dùng nước khoảng 80 độ C là hợp lí. Bởi cánh trà đã được vì khá kĩ nên lớp biểu bì đã bị phá bỏ. Nhiệt độ quá cao sẽ làm cho trà bị đắng và chát hơn do caffein và tanin tan nhiều trong nước.
Cách pha trà móc câu
Nhìn chung, mọi cách pha trà đều gần giống nhau theo cả cách truyền thống hay công phu. Tuy nhiên, đối với loại trà này, để giữ được hương vị chuẩn nhất, ta nên pha theo kiểu truyền thống. Dưới đây, Đệ Nhất Trà xin được hướng dẫn quý độc giả cách pha trà sao cho tròn vị và thơm ngon nhất:
- Chuẩn bị: chuẩn bị ấm chén, tráng qua trước một lượt nước sôi. Chuẩn bị trà và nước theo tỉ lệ 1:50. Tức 10g trà thì cho 500ml nước.
- Tráng trà: cho trà vào ấm, đổ nước sôi khoảng 80 độ. Vừa đủ ngập lá. Chờ 5s rồi rót nước đổ đi.
- Hãm trà: đổ nước sôi ngập trà, đậy nắp chừng 2-3 phút là có thể dùng được.
- Thưởng thức: rót trà ra chén rồi thưởng thức thôi nào.
CÁCH BẢO QUẢN TRÀ MÓC CÂU CAO CẤP
Sau khi dùng: sau khi dùng trà bạn nên dùng tay bóp và đẩy hết phần hơi (không khí) ra khỏi túi trà. Dùng dây thun hoặc giấy để bịt kín miệng túi. Bạn cũng có thể cho ra lọ đựng. Loại tốt nhất nên dùng là loại bằng thủy tinh, có màu đục. Nếu dùng lọ thủy thinh trong suốt, ánh sáng rất dễ xuyên qua làm ảnh hưởng tói chất lượng trà bởi ánh sáng có nhiều tia tử ngoại, sẽ làm mất mùi, hỏng trà.
Hạn sử dụng: trà có hạn sử dụng là 12 tháng. Tuy nhiên, sau khi mở túi, trà hết hạn rất nhanh. Bởi vậy, bạn cần dùng trà liên tục sau khi đã mở túi.
Bảo quản: để trà nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Tránh để gần những nơi có vật phẩm nặng mùi. Bạn cũng có thể đem gói bọc trà kỹ qua lớp giấy báo rồi cất vào tủ lạnh. Đảm bảo trà vẫn thơm ngon hương vị ban đầu dù đã qua một thời gian dài.
CAM KẾT CỦA ĐỆ NHẤT TRÀ
- Không chất bảo quản, Không hương liệu, Không phẩm màu
- Giao hàng thu tiền tận nhanh trong theo yêu cầu của khách hàng
- Đổi trả hàng trong vòng 7 ngày nếu khách hàng không hài long về sản phẩm
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.