Trà Phổ Nhĩ có gì đặc biệt? Cách bảo quản trà Phổ Nhĩ

Trà Phổ Nhĩ hiện nay đang là cái tên được đông đảo mọi người quan tâm. Vậy nó có gì đặc biệt? Hương vị ra sao thì mời các bạn cùng theo dõi qua bài viết dưới đây nhé.

Trà Phổ Nhĩ là gì?

Trà Phổ Nhĩ thuộc giống trà Shan cổ thụ mọc trên núi cao, nơi quanh năm mây mù bao phủ và sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm cao. Ở Việt Nam thì chè shan được trồng nhiều ở các tỉnh như Lào Cai, Thái Nguyên, Cao Bằng, Yên Bái,… nhưng chè shan ngon nhất là chè shan Hà Giang.

Trà Phổ Nhĩ có gì đặc biệt?

Trước tiên phải kể đến chất lạ của nó: Trải qua quá trình lên men chậm trong thời gian lưu trữ, cộng với lịch sử hàng nghìn năm của vùng trà nên tạo  ra sự khác biệt không giống với loại trà nào khác. Quá trình lên men sau chế biến giúp cải thiện hương vị và chất lượng của trà. Có vị chát dần ngọt hơn, vị gắt dần dịu hơn, trà được biến đổi dần qua thời gian lưu trữ, từ màu xanh chuyển vàng trồi hành đen.

Tiếp đến là do chất lượng tốt: Sinh trưởng trên vùng đất Phổ Nhĩ có khí hậu và chất đất tốt nên cây trà sinh trưởng ở đấy cũng mang nét đặc biệt. Chính nguồn nguyên liệu tuyệt phẩm này đã giúp tạo ra các loại trà có hậu vị đậm đà, lôi cuốn.

Bên cạnh đó là thú vui được tham gia vào quá trình cải thiện chất lượng trà bởi vì tùy theo cách bảo quản mà tà có giữ được lâu hay không là do người mua.

Hương vị độc đáo, hiếm có

Không giống như trà xanh có vị chát đượm, trà phổ Nhĩ đã chuyển qua vị chát dịu nhẹ kèm một mùi thơm rất riêng. Nó được so sánh giống như mùi trái cây chín mọng pha lẫn mùi gỗ mục. Người lần đầu tiên mới dùng  sẽ cảm thấy không quen, nhưng dần dần sẽ bị lôi cuốn và chinh phục. Màu nước của loại trà này cũng rất thú vị, màu nâu kết hợp với màu đỏ sậm rất đẹp mắt.

Top 10 lợi ích cho sức khỏe của trà Phổ Nhĩ

Qua nghiên cứu đã được các nhà khoa học kiểm chứng thì trà Phổ Nhĩ có 11 tác dụng lớn đối với sức khỏe con người như:

• Uống trà Phổ Nhĩ thường xuyên sẽ giúp là giảm mỡ máu.
• Trà Phổ Nhĩ có tác dụng làm giảm triphosphor glyxin và axit béo tự do giúp hạn chế hình thành cholesterol, tăng bài tiết cholesterol.
• Làm giảm chất béo và iso lipit, giảm cholesterol
• Giảm lượng đường trong máu;
• Tác dụng chữa bệnh xơ cứng động mạch vành tim;
• Ổn định huyết áp;
• Ức chế vi khuẩn, nấm và nấm men;
• Ngăn ngừa và ức chế các tế bào ung thư, loại bỏ các gốc tự do,  tăng cường sự sản sinh tế bào miễn dịch trong cơ thể;
• Có tác dụng giảm cân, giữ cho vóc dáng thon gọn
• Giảm thiểu độc tố của thuốc lá….

Các bước pha trà Phổ Nhĩ ngon

Có một điều cần lưu ý khi pha trà đó là nhiệt độ nước pha. Trà Phổ Nhĩ của được đóng thành viên cứng và rất chắc chắn. Vì vậy mà lúc pha trà phải sử dụng nước có nhiệt độ cao, tầm 95 – 100 độ để trà tiết ra hết được hương và vị. Nếu như dùng nước có nhiệt độ thấp sẽ khiến trà không nở bung ra được, nước trà sẽ nhạt và trơ vị. Các bước cụ thể là:

• Bước 1 : Tráng ấm và chén bằng nước sôi rồi đổ đi
• Bước 2 : Cho viên trà vào ấm trà. Sau đó, bạn rót nước sôi vào ấm trà, nhớ cân sao cho lượng nước vừa đủ, lắc nhẹ ấm trà cho viên trà hơi nở ra, rồi rót bỏ nước này đi. Đây được gọi là công đoạn hãm trà
• Bước 3 : Tiếp tục rót nước sôi vào trong ấm trà, nhớ căn lượng nước vừa đủ so với số chén mà bạn muốn rót ra. Hãm trà trong khoảng 20-25 giây, sau đó rót phần nhiều trà trong ấm vào những chén trà. Sau Khi đã rót hết trà trong ấm ra, mở nắp ấm để xác trà nguội bớt. Nếu uống lần tiếp theo thì châm thêm nước vào ấm.
• Bước 4 : Sau khi rót nước ra chén thì nhiệm vụ của bạn là thưởng trà thôi.

Bảo quản sao cho trà giữ được lâu?

Loại trà nào cũng vậy, nếu biết cách bảo quản thì bạn sẽ giữ được hương vị đặc trưng ban đầu và thời gian lâu dài. Cần lưu ý các phương pháp bảo quản sau:

• Nếu dùng ngay thì bạn tháo rời trà ra thành từng miếng nhỏ, để trong một túi giấy mở
• Giữ một thời gian rồi uống: cũng tháo rời trà ra nhưng bỏ trong hộp kín như hộp cát tông hay bình thủy tinh.
• Muốn lưu trữ lâu dài thì đựng trong hộp kín hoặc túi hút chân không..

• Nếu trà bị dính mùi mốc hay mùi lạ thì phơi mát vài ngày mùi sẽ tự biến mất.

Trà Phổ Nhĩ đặc biệt là thế bảo sảo mọi người không quan tâm và yêu thích nó cho được. Hòa quyện cả sắc -hương – vị, loại trà này là một thức trà tuyệt hảo và đáng để thử qua.