Đặc sản chè Kim Tuyên Thái Nguyên

Chè Kim Tuyên- tinh hoa của chè vùng cao, là món quà tặng vô giá cho sức khỏe!

Nguồn gốc xuất xứ

Chè Kim Tuyên là giống chè vô tính của Đài Loan, được lai tạo giữa giống cây Ô long lá to của địa phương và giống cây Taiburi của Ấn Độ năm 1975. Được nhập vào Việt Nam năm 1994.

Giống chè này được coi là giống cây đặc sản của Thái Nguyên bởi vì hương vị thơm ngon đặc biệt. Được trồng chủ yếu ở Phú Đô, Phú Lương Thái Nguyên bởi vì loại đất ở đây rất phù hợp, cây phát triển tốt, ít sâu bệnh và cho năng suất cao.

Búp chè ngon đặc biệt

Chè Kim Tuyên có búp chè rất đặc biệt, với đặc điểm cánh chè nhỏ, mềm tay và không có cọng cứng đỡ. Búp chè được những nghệ nhân lành nghề hái theo tiêu chuẩn 1 tôm 2-3 lá non. Hơn nữa, với quy trình xao hoàn toàn thủ công nên lấy hương đều lửa, mùi thơm vừa tới, không bị cháy hay bị khét. Sau khi xao xong nếm thử trực tiếp thì có vị đậm, hương thơm nhẹ, ngọt hậu.

 

Cách chè Kim Tuyên được thu hoạch

Chè Kim Tuyên đến lúc thu hoạch sẽ có một dấu hiệu đặc biệt. Đó là khoảng 6-8 ngày trước khi thu hoạch thì búp chè sẽ có màu đỏ, khi búp chè chuyển sang màu xanh chính là lúc báo hiệu đến lúc thu hoạch.

Điều thay đổi kỳ lạ này đã giúp các nghệ nhân tại các làng chè nhận biết và thu hoạch chúng đúng thời điểm. Vì vậy, khi thu hoạch không sợ búp chè còn quá non hay quá già.

 Công dụng thần kỳ cho sức khỏe

Cùng thuộc trong nhóm cây chè, chính vì vậy chè Kim Tuyên mang đến cho người dùng nhiều tác dụng không ngờ. Sử dụng chè Kim Tuyên hàng ngày một cách đều đặn và hợp lý là sự bổ sung cần thiết và lành mạnh dành cho sức khỏe của người thân, bạn bè và chính bạn. Cùng xem giống chè này có tác dụng bất ngờ gì cho cơ thể nhé!

• Thanh nhiệt, giải độc, điều hòa huyết áp và cải thiện chức năng não
• Chứa nhiều vitamin K, B1,B2, C, B12 giúp đông máu, chống loãng xương
• Ngăn ngừa tai biến, nhồi máu cơ tim
• Ngăn ngừa sâu răng, chữa bệnh chàm
• Làm đẹp và trẻ hóa làn da
• Giúp tóc chắc khỏe
• Bảo vệ đường tiêu hóa
• Tăng sự tỉnh táo
• Ổn định lượng đường trong máu
• Tăng cường hệ miễn dịch

Bên cạnh những lợi ích về mặt sức khỏe, chè Kim Tuyên còn là món quà thanh nhã dành tặng, đặc biệt và ý nghĩa dành tặng cha mẹ, bạn bè, đồng nghiệp và đối tác. Tặng trà không chỉ thể hiện sự kính trọng, yêu quý mà còn là niềm biết ơn đối với những người thân yêu của mình.

Pha chè Kim Tuyên đúng công thức

Pha trà rất dễ, nhưng pha thế nào để trà ngon là điều không phải ai cũng làm được. Có nhiều yếu tố quyết định đến chất lượng trà, ví dụ như: Nguồn nước, loại trà, ấm trà,… nhưng yếu tố quan trọng quyết định ngon hay không ngon đó chính là cách pha trà.  Hãy cùng tham khảo công thức pha trà chuẩn dưới đây nhé!

Bước 1: Trước khi pha trà, tráng qua ấm trà và chén bằng nước nóng

Bước 2: Cho khoảng 2-4 gram chè vào ấm (Tùy khẩu vị đậm nhạt của từng người, số lượng người uống mà cho nhiều hay ít)

Bước 3: Rót một ít nước 90 độ vào, lắc đều khoảng 15s và đổ nước ra

Bước 4: Cho nước 90 độ vào ấm, chờ 1-2 phút cho trà ngấm và rót vào chén thưởng thức. ( Cho nước 90 độ bởi vì nếu cho nước sôi thì có thể dẫn đến việc cháy trà)

Lưu ý: Mỗi tuần trà có thể pha trung bình 4-5 lần.

Là giống trà bản địa nổi danh là đặc sản,  chè Kim Tuyên hội tụ đầy đủ sắc- hương- vị của một thức trà ngon. Nếu ai đã từng nếm thử món chè này chắc chắn sẽ không thể nào quên được cái vị đậm đà, dịu nhẹ, hương thơm nhẹ nhàng mà chè Kim Tuyên mang lại. Hy vọng rằng bài viết trên của chúng tôi đã cung cấp cho bạn phần nào những thông tin cần thiết và bổ ích.